Coisa mais fácil do mundo! É uma rabanada metida a americana, pois tem recheio de cream cheese e é só isso. Feita com pão de forma e nem a casca eu tirei.
Passe cream cheese em duas fatias de pão de forma e feche como um sanduíche. Agora corte ao meio, criando dois triângulos.
Pegue uma vasilha funda e bata com um garfo: 3 ovos, 1 colher de sopa de açúcar, 1/4 de xícara de leite integral, uma pitada de canela e 1 colher de chá de essência de baunilha.
Passe os triângulos de pão de forma recheados pela mistura de ovos e frite em uma frigideira com manteiga e um fio de azeite aquecidos. Não exagere na manteiga, comece com uma colher de chá. O fio de azeite serve para não queimar a manteiga.
Frite até dourar dos dois lados, deixe escorrendo em papel absorvente, mas nunca uma em cima da outra. Siga dessa maneira até terminar a mistura de ovos.
Transfira para um prato de servir, regue com mel e polvilhe açúcar misturado com especiarias: canela, cravo e noz-moscada em pó.
Pode decorar com lascas de amêndoas após regar com mel e depois polvilhar açúcar de confeiteiro. Ai está uma rabanada para compor uma bela mesa de natal!
A inspiração veio do 'Armazém de Bruxa' da Márcia Frazão, clique para conhecer! Bacio!
