Era uma sexta-feira chuvosa, dia de feira no meu bairro, mas eu fui mesmo assim, porque comprar ovos caipiras, presentes no meu café da manhã diariamente, só na feira. As verduras ficam muito molhadas, não gosto! Duram pouco, mesmo secando, selecionado e mantendo na geladeira.
Parei na barraca do Zé. Todos os feirantes são Zés, Zé do ovo, Zé da batata, Zé ceboleiro. Todas as freguesas são mães, "mãe, vem comprar a melhor couve flor para a sua família", "mãe, aqui tem ferro pro seu filho, vem ver que beleza de espinafre". Só na barraca do pastel que não tem Zé, tem Massao, tem Tadao e tem o pastel da Kuniko, que todo mundo chama de Maria ahaha!
Na barraca do Zé das verduras, um brócolis tão feio, já meio amarelinho, me olhava, era o único! Comprei algumas verduras, um maço de alecrim e o brócolis não parava de me olhar, eu já estava ficando constrangida. Naquela altura, comecei a pensar que ele, o tal brócolis, poderia ficar muito apetitoso feito ao aglio, olio e peperoncino (alho, azeite de oliva e uma pimenta parecida com a nossa dedo de moça).
Peperoncino picante, porque tem o dolce - Imagem by depositphotosEntão, antes de pagar a minha compra, perguntei: ôôô Zé, qual é o preço daquele brócolis? Ele pegou o maço deu na minha mão e disse: mãe, pra você 1,00 real! E foi o jantar daquela sexta-feira chuvosa, mas antes, o brócolis contraiu matrimônio com algumas batatas assadas. Descobri que ele era polígamo. Nossa, como pode! Tantas batatinhas fresquinhas e belas, "pagarem pau" para um brócolis tão feio! Pagar pau, é uma gíria usada para: demonstrar que gosta, que admira, idolatra.
Primeiro assei as batatinhas cortadas em metades, com azeite, sal grosso, alecrim e pimenta preta ralada no momento. Tirei do forno e reservei. Fritei em azeite de oliva, fogo baixo, na wok, alho ralado e pimenta dedo de moça fatiada, só 3 fatias, depois juntei os floretes do brócolis feio, envolvi tudo e juntei as batatinhas. Prontinho!Provei para corrigir o sal e não fritei muito o alho, porque acho que o sabor fica amargo. E foi então que, um polpettone enrolado ou arrotolato na língua italiana, com presunto e queijo, todo garboso e empoderado, fez a celebração do tal matrimônio super colorido, entre um pé de brócolis e batatinhas apaixonadas.
Tudo em uma vasilha: meio quilo de carne moída, 1 ovo pequeno, 1 dente de alho ralado, 2 colheres de parmesão ralado, noz-moscada ralada - não exagere, salsinha fresca picada generosamente, um pouquinho de orégano, pimenta preta ralada no momento, sal sem exagerar - cuidado, o parmesão já é salgado. Misture tudo com as mãos e junte farinha de rosca até dar o ponto de formar as polpettas ou porpetas. Este é o motivo do ovo ser pequeno, para não juntar muito carboidrato, no caso, a farinha de rosca, só o necessário. Na receita tradicional, vai pão hidratado no leite, eu não usei, mas você pode juntar à mistura, vai render mais. Abra a massa em cima do filme de PVC, molde para que fique do tamanho de forma de bolo inglês. Recheie com presunto e mozzarella. Enrole com a ajuda do filme plástico, fechando bem as extremidades e deixe descansando por 20 minutos no freezer. Forre a forma de bolo inglês com papel alumínio, deixando um pedaço para fora, dos pois lados, pincele azeite de oliva, com se estivesse untando uma forma. Coloque o polpettone sem o filme plástico na forma, pincele azeite de oliva por cima do polpettone. Leve para assar coberto com papel alumínio, depois abra as folhas, para dourar o polpettone.
Foi uma festa, ainda apareceu sem convite, mas todos gostaram, uma taça de um tinto seco argentino, La Linda, uva Cabernet Sauvignon. E assim terminava a minha sexta-feira chuvosa.
E a Marianinha? Toda na atividade e diversão:
Viajou para Porto Seguro e esteve sempre protegida pelo Bud ou Budynho, como ela gosta de falar.
O Snow também quer proteger a nossa Mariana. Agora são dois cachorrinhos e ainda, um peixinho, que ela alimenta todos os dias, antes de ir para a escola.
Pulou carnaval fantasiada de diabinha!
Adora ir a escola, que usar muitos laços no cabelo e tem aulas de culinária, aprendeu a fazer Muffin de Banana e Cacau. Será que a menina puxou à nonna?
Mas primeiro, todos os alunos foram ao mercado comprar os ingredientes, aprender a passar os produtos no caixa e pagar, tudo acompanhado pela professora. Lembrei-me das Escolas Experimentais, na década de 1970, eu estava matriculada em uma, no curso do antigo ginásio, fiz várias aulas, incluindo culinária, artes industriais e teatro. Era uma escola pública, muito bem classificada, época de um Brasil brasileiro saudoso... século passado.
Em abril fez aniversário, 5 anos. Com o papai, meu filho Bruno e com a mamãe, a norinha Juliana
Para a festa, ela escolheu decorar com o tema da Ladybug
Ladybug
Ao cantarmos os parabéns, Mariana aparece vestida com a roupa da super-heroína Marinette, mais conhecida como Ladybug, que têm a missão de salvar a cidade de Paris de um misterioso vilão, mantendo sigilo sobre a sua identidade secreta, conforme o google me contou. Na foto acima, Marianinha está com a mamãe Juliana.
E a nonna ainda continua usando babador ahaha!Agora sobre os meus implantes. Comecei no ano passado, fiz levantamento de seio da face e enxerto ósseo, aquele com o plasma do meu sangue misturado com pó de osso bovino - muita gratidão a todas as vaquinhas e boizinhos do mundo! Depois de seis meses, foi a vez do implante, o pino no osso. Depois de quase seis meses, já tenho dentes provisórios, que estão moldando a minha gengiva.Só senti dor nesta etapa, a que os dentes são colocados, porque a gengiva precisa ficar certinha, para ter uma bela moldura no dente. Nas outras etapas, não senti dor, quase nada. Os trabalhos foram feitos em três dentes laterais superiores.
Meus queridos amigos, um abraço a todos, beijinhos e uma serena e produtiva semana.
