... eu estava fazendo uma caminhada pelo lago do condomínio onde moro e me aproximei dos gansos curiosa, pois percebi que além dos gansos adultos, haviam gansos bebês. Foram instantes em que eu senti o amor dos papais e mamães gansos protegendo suas crias.
Uma das mamães, estava ensinando o filhote a caçar seu alimento e foi uma cena que me encheu de ternura ... são imagens que dispensam palavras ... para serem sentidas ...
Como é bom sentir ternura!
Para ouvir em uma tarde de outono ...
Salada de Batatas com Azeite de Oliva, Limão e Folhas de Erva-doce
A receita era de salada de batatas, azeite de oliva, limão e dill. Mas como eu não tinha dill ... então, resolvi fazer com as folhas da erva-doce e o resultado foi uma salada de batatas bem saborosa e diferente!
O segredo desta salada ou mesmo da maionese com batatas é: temperar com as batatas ainda quentes! O sabor dos temperos penetrará nas batatas ...
2 batatas médias sem casca e cozidas no vapor
Folhas de erva-doce picadas grosseiramente
Raspas de meio limão *
1 colher de sopa de suco de limão *
Azeite de oliva
Endro
Pimenta preta moída
Sal
* usei raspas e suco de limão siciliano
Operazione
Corte as batatas em cubos, ainda quentes em temperatura que possa segurá-las, e coloque na vasilha que for servir.
Faça um molho com as folhas da erva-doce, o suco e raspas do limão, o azeite de oliva, o endro, a pimenta e o sal.
Misture bem o molho com as batatas e sirva a salada fria.
Salada de Batatas com Azeite de Oliva, Limão e Folhas de Erva-doce e ao lado Mostarda de Dijon
Bacione e Abbraccione a Tutti ...
