A foto dispensa comentários para descrever esta delícia. A massa é amanteigada e derrete na boca, combinada com a doçura da maça e da canela.
Não se pode ir desta para melhor sem degustar esta Delícia de Maçã, tão fácil de fazer. Muito mais deliciosa se consumida morna!
A inspiração veio do 'elvirabistrot' é só clicar para conhecer!
200 gramas de manteiga amolecida
180 gramas de açúcar - eu usei 150 gramas aproximadamente
140 gramas de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento para bolo
2 maçãs
8 colheres sopa de leite
1 ovo
suco de 1/2 limão
1 colher de chá rasa de canela em pó
1 pitada de noz-moscada ralada na hora
1 pitada de sal
1 colher de sopa de cognac
Pré-aquecer o forno a 180º.
Descasque as maçãs, corte ao meio, despreze o miolo com as sementes e corte em fatias finas. Regue com o suco de limão e reserve.
Misturar 30 g de açúcar com a canela e reservar.
Bata, com um fouet, a manteiga, o açúcar restante (120 gramas) e o cognac até obter um creme liso. Junte o ovo, bata bem e junte o leite, a farinha, o sal e a noz-moscada, batendo a cada adição. Junte o fermento, misture e reserve.
Unte e enfarinhe uma forma pequena, deite metade da massa, arrume as fatias de maçãs, polvilhe metade da mistura de açúcar e canela. Cubra com a massa restante e polvilhe com a mistura de açúcar e canela restante.
Leve ao forno, mantendo a temperatura a 180º, por 25/30 minutos.
