Montalcino é um antigo borgo medieval que me emocionou muito. Fiquei encantada com o modo de vida desacelerado. O tempo parece ter parado de maneira deliciosa, sem pressa. A siesta é rigorosamente respeitada. As pessoas realmente são mais tranquilas e a vida é longa, mas de maneira ativa. Foi assim que eu percebi os mais idosos.
Ficamos hospedados na Azienda Agricola Le Ragnaie, uma vinícola localizada bem perto do centrinho de Montalcino. A vinícola é bela e aconchegante, com uma vegetação que me agradou muito. Tudo muito rústico, como eu gosto.
Fomos caminhar pelas ruas de Montalcino e aproveitamos para almoçar. Como a nossa acomodação tinha uma bela cozinha, decidimos comprar algumas delícias locais, vinhos, queijos, salames, pão. Fizemos um delicioso jantar com degustação de cinco vinhos. Achamos esta maneira para degustar os vinhos bem mais em conta, sem falar na delícia de fazer compras nas lojas que Montalcino oferece, com tudo o que a Toscana tem de maravilhoso.
Montalcino é a terra dos vinhedos que produzem as uvas sangiovese, portanto, os prestigiados vinhos Brunello di Montalcino e Rosso di Montalcino.
A caminho de Montalcino. Primavera de 2014, 22 de abril.
Val d'Orcia
As fotos, pela janela do carro, mostram os vinhedos bem ao lado da estrada
Chegando em Montalcino
Fomos direto para a vinícola onde ficamos hospedados, Le Ragnaie
A casa que ficamos acomodados
Estávamos em plena primavera, mas a temperatura era fria, porém agradável
Fiquei inspiradíssima com a cozinha
Detalhe na parte superior do guarda-roupas
Gostei da ideia
Deixamos as malas e fomos para o centrinho de Montalcino
No caminho mais vinhedos e oliveiras
Pelas ruas de Montalcino
Alguns cantinhos escondiam uma paisagem deslumbrante
Procurei por Bacco, Dio del Vino, e encontrei. Salute!
Baccanale é uma festa romana, muito antiga, derivada do ritual dedicado a Bacco, deus do vinho e dos prazeres
Baccanale é uma festa romana, muito antiga, derivada do ritual dedicado a Bacco, deus do vinho e dos prazeres
Quanto charme, para dar e vender
Uma fofura
Almoçamos no Il Grifo Ristorante Pizzeria
Ambiente rústico e acolhedor
Antipasto misto
Bruschetta com Lardo: finíssima gordura de partes especiais de porco, curada em sal e especiarias. Espetacular.
Sacrilégio se comparado ao bacon do Brasil
Pappardelle com ragù de javali
Risotto com tomate-cereja, speck (presunto cru, levemente defumado), rúcula e queijo scamorza - sabores suaves
Sinto, mas não me lembro. Talvez uma polenta ou pasta gratinada.
Após o café, fomos passear e fiquei encantada com a paisagem.
Descobri lindas glicínias
Quanto me posicionei em baixo da trepadeira glicínia, para a foto, imediatamente tudo ficou como a luz neon, na cor lilás. Impressionante a energia que eu senti!
No entanto, muitas abelhas zumbiam em alto som, o que resultou nesta minha expressão.
O mundo mudou de cor! Sem palavras para descrever o efeito luminoso
Continuando o passeio: flores, árvores, detalhes que me encantaram
Alecrim em flor por todos os cantos, sempre
Os famosos vinhos. Parecem jóias!
A exposição é encantadora
Salames, pastas e um mundo toscano de delícias
Estes foram os nossos vinhos eleitos. Compramos também, algumas delícias para o jantar
Voltando para a vinícola e contemplando a vista
Panorâmica
Aproveitamos para conhecer a vinícola
Flores, vegetação, vinhas e detalhes que me encantaram
O alecrim sempre presença marcante, com o aroma e as flores azuis
Oliveiras também sempre presentes
O vinhedo
As rosas e o vinhedo. Em caso de pragas, elas são atingidas em primeiro lugar, dando tempo de cuidar das videiras, sem que cause tanto dano
Esta videira não é uma mocinha, o tronco acusa
Belíssima casa, imagino ser a residência da família proprietária
Degustação e jantar
Antipasto e pasta ao barolo com molho de pomodoro e aliche. Sobremesa: cantuccini com vin santo.
Três vinho tintos, um branco e um licoroso
As compras feitas no centrinho de Montalcino
Maridex descansando
Anoitece tarde, é assim na primavera
Pôr do sol.
A foto não consegue mostrar as cores que brilhavam no céu
Começando a degustação
Pão rústico, salames, sendo o Salame al Finocchietto (com semente de erva-doce) maravilhoso, queijo estagiado, gorgonzola dolce, aliche marinado no azeite com alcaparras, pesto genovese, vinhos e água com gás. O vinho branco foi cortesia da vinícola
Aliche marinado
Pasta ao vinho Barolo com molho de tomate, aliche, manjericão, adquiridos em Portovenere, na Liguria
A sobremesa foi cantucci (biscoito com amêndoas) para molhar em um néctar chamado vin santo (vinho licoroso, na cor âmbar, aromático e muito, muito antigo).
Na Toscana costuma-se servir o cantucci com vin santo para as visitas como prova de amizade e carinho.
Nesta altura, não houve força para o café. A boa cama era o melhor caminho
Amanhecendo e despedindo de Montalcino
Io te voglio tanto bene Montalcino
Pelos caminhos da Toscana até a Emilia Romagna, rumo a San Marino
Fotos tiradas de dentro do carro
