Batata Bolinha Assada com Alho e Ervas Aromáticas

Com Batata Bolinha! É só cortar sem que as fatias se separem. Não tire a casca, pois a casca assada tem um sabor bem gostoso.

Lave as batatas. Seque, esta etapa é importante! Coloque em uma colher de sobremesa e corte, com uma faquinha, em várias fatias. A colher vai impedir que a faca chegue até o final e torna o processo bem rápido. Simples!

Se estiver com vontade, ouça ... é tão delicada esta versão de La Mer ... 

Batatas Bolinha cortadas em fatias na colher de sobremesa

Azeite de oliva extra-virgem

Alecrim, tomilho, pimenta preta moída e sal grosso

1 dente de alho descascado e cortado em lâminas

Alguns dentes de alho com casca  

Coloque um pouco de azeite para untar o refratário/assadeira. Disponhas as batatinhas.

Coloque lâminas de alho em cada batatinha, como na foto acima. Ajeite os alhos com casca nos espaços entre as batatas. Rale um pouco de pimenta, em seguida as ervas aromáticas, frescas de preferência e sal grosso.

Regue com azeite e leve para assar.

Quando as batatas estiverem prontas: macias e douradas, o alho estará com a casca crocante e por dentro um creme delicioso!  

As mesmas batatinhas, feitas em outro dia. Foi acompanhamento de um churrasco:

Foto by Rodrigo D'Amico